自制披萨成品图

自制披萨

2019/02/22 07:33:20浏览5738 赞839 收藏483

自己做的披萨，配料随意搭配，馅料满满，芝士超长拉丝！

食材清单

低筋面粉 50克

高筋面粉 100克

盐 1克

砂糖 4克

酵母 0.5克

水 70克

玉米油 8克

火腿片 4片

蒜苗 4根

洋葱半个

披萨酱些许

烹饪步骤(共21步)

1、将低筋面粉，高筋面粉，盐，砂糖，酵母，水，玉米油混合

第1步(自制披萨的做法)

2、带上手套开始揉面团

第2步(自制披萨的做法)

3、揉到成团光滑即可

第3步(自制披萨的做法)

4、包上保鲜膜冰箱冷藏一夜

第4步(自制披萨的做法)

5、将蒜蓉切粒，火腿片切开，洋葱切丝

第5步(自制披萨的做法)

6、披萨盘刷上油，防粘

第6步(自制披萨的做法)

7、将发酵好的面团分成对等两份

第7步(自制披萨的做法)

8、将一份面团揉圆

第8步(自制披萨的做法)

9、压平

第9步(自制披萨的做法)

10、用擀面杖擀至面皮比披萨盘大些

11、将面皮放入披萨盘中整型

第11步(自制披萨的做法)

12、用叉子在面皮上撮洞

第12步(自制披萨的做法)

13、刷上披萨酱

第13步(自制披萨的做法)

14、撒上芝士碎

15、撒上蒜苗粒

16、撒上洋葱

17、铺上火腿片

18、烤箱空炸功能230度提前预热

19、230度烤制8分钟即可

20、香味扑鼻

21、拉丝状态超好

小贴士：
注意：每个烤箱会有些温差，所以烤的时候不一定，一定要注意观察烤箱内的状态！

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