香煎龙利鱼成品图

香煎龙利鱼

2020/06/20 17:19:55浏览2204 赞420 收藏232

热菜家常菜午餐晚餐

抗动脉粥样硬化、增强记忆。龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼。其肉质细嫩，营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白质，营养丰富。龙利鱼作为优质的海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的ω-3脂肪酸可以清除体内的自由基，对视力的保护也有一定的作用，所以它特别适合整天面对电脑的上班族，作为一个健康保健食品。

食材清单

龙利鱼一条

柠檬片少许

脆皮炸粉少许

油少许

盐少许

椒盐粉少许

酱油少许

料酒少许

烹饪步骤(共9步)

1、准备龙利鱼(冰鲜)。

第1步(香煎龙利鱼的做法)

2、洗净用厨房纸吸去水分。

第2步(香煎龙利鱼的做法)

3、切成3大块，放胡椒盐，酱油，料酒拌匀腌製一下。

第3步(香煎龙利鱼的做法)

4、腌制好的鱼块沾上一层薄薄的脆皮炸粉。

第4步(香煎龙利鱼的做法)

5、热锅放油六成热放鱼块下去煎。

第5步(香煎龙利鱼的做法)

6、翻面煎制两面金黄，鱼块很易熟的。

第6步(香煎龙利鱼的做法)

7、装盘挤点柠檬汁在鱼块上，再放几片装饰一下就完成了。

第7步(香煎龙利鱼的做法)

8、成品图。

第8步(香煎龙利鱼的做法)

9、成品图。

第9步(香煎龙利鱼的做法)

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