糯米糍

2019/09/20 11:25:28浏览6086 赞728 收藏220

糯米糍～好爱啊～

食材清单

糯米粉 150克

糯米粉(用来炒熟) 10克

玉米淀粉 20克

糖 20克

牛奶 190克

玉米油 40克

抹茶粉 2克

豆沙馅

1、150克糯米粉，20克玉米淀粉，20克糖，稍微翻拌均匀一下。

2、加入190克牛奶，40克玉米油，混合搅匀后倒入刚才的粉里，多搅会至无颗粒，不嫌麻烦可以过筛一下～

3、放蒸锅蒸20分钟。(右面是蒸完的样子，抹茶色变深了)

4、蒸的时候拿不粘锅炒熟剩下的10克糯米粉至颜色微黄出香味，这个炒熟的粉是用来防粘的。

5、蒸好的糯米团揉吧揉，然后搓成长圆柱体再擀平，挤上豆沙馅，再把口捏起来，在案板上滚一滚。

6、或者就像包饺子一样弄小块擀圆，中间放一坨豆沙馅，再把口捏起来，轻轻团一团。

7、长条的切小段，在表面沾点熟粉防粘，摆一起～

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