葡萄果酱

2020/03/07 13:35:15浏览1391 赞248 收藏92

食材清单

葡萄 2斤

冰糖 100克

水一碗

1、将葡萄去皮去籽，葡萄皮不要丢掉单独成盘，葡萄果肉成盘

2、往葡萄皮水中，倒入拨好的葡萄果肉和100克冰糖，继续加热，先中大火收汁，冰糖融化果肉成泥，浓稠后转小火慢慢熬，中间要不停慢慢搅拌（我用的巨峰葡萄口感很好甜度高，不喜欢太甜的可以把冰糖减量或者不放）

3、熬成浓稠浆糊状就可以关火装瓶了（瓶子要干净没有水分，建议提前拿开水煮过后晾干）

4、放凉后放进冰箱冷藏，建议一次多做一些，我的二斤葡萄也就做了一瓶果酱，冷藏可以保质3个月，每次用干净没有水分的勺子挖取，纯天然的健康葡萄果酱就完工啦，让我们一起动手制作吧！

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