卤成品图

卤

2019/10/06 22:22:59浏览2297 赞400 收藏177

卤卤打卤面的卤卤鸭翅卤花生卤肥肠

手慢了，猪手被吃完了，没来的急拍照下回补上。我没有放盐，我习惯是做好了，味道不够再加盐，这样避免手重。

食材清单

八角 1.5个

花椒 1小把

桂皮半条

冰糖 1把

姜 1块

老抽 1/2勺

生抽 2勺

草果 1个

料酒适量勺

牛尾巴 1条

烹饪步骤(共12步)

1、猪手、牛尾加葱，姜，料酒冷水焯水

第1步(卤的做法)

2、冰糖

第2步(卤的做法)

3、香叶

第3步(卤的做法)

4、干辣椒5个（薛微有一丢丢辣）

第4步(卤的做法)

5、草果1个

第5步(卤的做法)

6、八角

第6步(卤的做法)

7、花椒

第7步(卤的做法)

8、桂皮

第8步(卤的做法)

9、姜

第9步(卤的做法)

10、蒜

第10步(卤的做法)

11、把所有香料放在料包里，我用高压柜，压的时间没控制好，压的太烂

第11步(卤的做法)

12、我用的勺。

第12步(卤的做法)

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