抹茶蛋糕重磅蛋糕成品图

抹茶蛋糕重磅蛋糕

2019/03/16 08:20:33浏览9948 赞1407 收藏590

食材清单

抹茶 10克

黄油 140克

鸡蛋液 120个

低筋面粉 130克

糖粉 140克

烹饪步骤(共7步)

1、黄油室温软化，加糖粉打发

第1步(抹茶蛋糕重磅蛋糕的做法)

2、边打发边加鸡蛋液，分四到五次加入，每次都搅拌均匀。黄油打发到发白，体积变大。出现羽毛状

第2步(抹茶蛋糕重磅蛋糕的做法)

3、打发好的黄油，我加的是白砂糖，打发效果就不好，但是不影响吃。没有糖粉的口感松软。所以建议大家用糖粉。

第3步(抹茶蛋糕重磅蛋糕的做法)

4、抹茶粉和低粉混合均匀，晒入黄油，上下翻拌均匀。

第4步(抹茶蛋糕重磅蛋糕的做法)

5、加入坚果

第5步(抹茶蛋糕重磅蛋糕的做法)

6、烤箱提前预热五分钟。上下火180度，50分钟。

第6步(抹茶蛋糕重磅蛋糕的做法)

7、上面爆头就好了。

第7步(抹茶蛋糕重磅蛋糕的做法)

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