我家厨房里又来了一位新朋友——松下宝藏小方蒸烤箱。都知道蒸烤箱的密闭性特别好,松下宝藏小方直喷式蒸汽的特点就是直接作用于食物表面,更高效更快速,让食物口感变得更美味,原气蒸100℃,它还原了传统蒸笼式蒸汽,非常适用家庭蒸馒头包子类、肉类、海鲜等。所以今天我要用它的原气蒸来做一道宴客菜,红白相衬蒜香扑鼻,这道菜无论是家庭小聚或是逢年过节都是拿得出手的,做法也很简单但是味道却不简单哟,哈哈!
9月4日前预定食谱同款松下宝藏小方蒸烤箱,9月4日付尾款,原价2499元,到手价仅1999元,前100名下单赠499元烘焙8件套,还可以晒图集赞抢免单权益!了解详情戳:
1、准备好全部食材。~料酒,生抽,白糖,盐,白胡椒粉,蚝油搅拌均匀成调味汁。
2、粉丝用温水泡软,剪断一下铺在盘子上。
3、虾清洗干净,去掉虾头剪去虾脚,用刀从中间片开去掉虾线,只留尾部连着,接着给虾身断筋以免蒸好的虾翘起。
4、将虾背朝下虾肉朝上,尾也朝上,虾身分两边码放在粉丝上面。
5、蒜瓣和姜切成姜蒜蓉,小米辣和香葱洗净备用。
6、炒锅放油,倒入切好的2/3姜蒜蓉,小火煸炒出香味。
7、连油一起倒入剩下的1/3蒜蓉碗中,倒入步骤1的调味汁,如果喜欢汤汁多一些的朋友可适当加一点清水(需根据个人口味加盐),粉丝吸饱了汤汁也非常好吃哟。
8、用小勺子给每一只开背虾浇上香喷喷已经调好味的蒜蓉油。
9、轻轻拉一下即可取出设置在松下宝藏小方底部的注水箱,注满清水,水箱加满水的情况下可以持续蒸60分钟,非常省心~
10、接着将28*18公分的蒸盘放在松下宝藏小方的烤盘上,送入蒸烤箱的下层。~宝藏小方看上去外观比较小巧,但实际使用起来是可以完全满足一般家庭的使用需求的。
11、接通电源;按下选择【原气蒸】;按下设定时间12分钟;按下开始键。
12、30秒蒸烤箱已经出现蒸汽,透过绿植的反衬还可以清晰看见冒出的蒸汽以及在出气口上的水气;原气蒸功能可以最大限度的保留食材的营养,不让水分流失也不会造成食物表面有积水现象。
13、打开蒸烤箱门时一定注意别被蒸汽烫到,你可以感受到蒸汽扑面而来,当然此刻更诱人的是蒜香扑鼻的蒜蓉粉丝虾。
14、撒上葱花,根据个人口味加上小米辣粒,还可以再浇一次热油。
15、来尝尝吧!"蒸"的原汁原味,营养一点不打折!
小贴士:
松下宝藏小方蒸烤箱还有很多特色:可快速直喷蒸汽;中西点发酵蒸烤一次完成;恒温发酵;高温餐具消毒;底部水盒不开门即可加水;隐藏式热风烤管炉腔内整齐易清洁,难怪大家都叫它宝藏小方~