炒饭

2020/07/31 10:14:03浏览5544 赞953 收藏407

食材清单

鸡蛋 2个

米饭 2碗

牛肉 100克

江珧柱 1小把

虾米 1把

葱花适量

红萝卜小半根

洋葱小半个

1、放冰箱过夜的两碗米饭中，加入两个鸡蛋。

2、将鸡蛋和剩饭充分混匀。

3、准备好材料:牛肉切丁（按平时腌肉方法腌制)、红萝卜切丁、洋葱切丁、葱切花、江珧柱和虾米泡发，备用。

4、锅中下油，放入虾米和江珧柱爆香。

5、再倒入红萝卜丁、洋葱丁、葱白丁翻炒。

6、接着倒入腌制好的牛肉，炒至牛肉变色。

7、加入1勺蚝油。拌匀。

8、倒入米饭，翻炒片刻。

9、再加入适量葱花，翻版均匀。

10、将炒好的米饭铲到大小适中的盆中，压实，再倒扣到碟子上。

11、这款没有加肉，同样好吃。

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