青椒炒鸡胸肉

2020/07/31 08:12:25浏览7266 赞971 收藏660

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食材清单

鸡胸肉 2块

青椒 4个

蚝油适量

老抽少许

蒜 2瓣

盐少许

烹饪步骤(共1步)

1、不好意思哦，过程忘记拍照，大家看下文字哦1. 鸡胸肉切成丁，放入适量盐和蚝油搅拌均匀，腌制10-30分钟备用2. 青椒切块，加入适量盐放旁边腌制备用（腌5-10分钟）3. 锅热放油，油热放入蒜爆香4. 倒入腌好的鸡胸肉全程大火翻炒（翻炒大概3-5分钟）看到炒得有些水分出来就差不多可以了5. 倒入适量老抽再次翻炒均匀6. 倒入青椒，翻炒均匀7. 调中小火焖2分钟左右（中间要开盖看，防止火大糊锅）

小贴士：
鸡胸肉一定要大火快速翻炒，这样肉比较嫩

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