咸鸡蛋成品图

咸鸡蛋

2020/02/10 12:51:06浏览1942 赞264 收藏133

夏天的时候腌了点咸鸡蛋，老公和他的同事们都很喜欢吃，强烈要求在腌点，必须安排，哈哈

食材清单

高度白酒 150克

鸡蛋 12斤

花椒一把

香叶 6片

八角 8个

大粒盐 2斤

烹饪步骤(共6步)

1、鸡蛋洗净晾干表面的水

第1步(咸鸡蛋的做法)

2、把八角，花椒，香叶，盐放入锅里熬开，在煮五分钟晾至常温（不烫手即可）

第2步(咸鸡蛋的做法)

3、碗里倒入白酒，把晾干的鸡蛋放入白酒里滚一下在放入容器

第3步(咸鸡蛋的做法)

4、依次摆满

第4步(咸鸡蛋的做法)

5、把晾至常温的盐水倒入容器，在倒入少量白酒

第5步(咸鸡蛋的做法)

6、放到温暖的地方腌制一个月就可以吃了

第6步(咸鸡蛋的做法)

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