豆豉蒸排骨成品图

豆豉蒸排骨

2020/03/31 08:56:21浏览4342 赞678 收藏221

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怀念古早味，想了好长时间一直没做成，终于起了个大早买到新鲜排骨，开动……

食材清单

排骨 500克

豆豉 1大勺

蒜 4瓣

油适量

白糖 1小勺

生抽 1勺

胡椒粉 1小勺

烹饪步骤(共5步)

1、排骨泡30分钟以上，去血水

第1步(豆豉蒸排骨的做法)

2、豆豉、蒜头切碎

第2步(豆豉蒸排骨的做法)

3、炒锅加油爆香蒜头豆豉，自然冷却

第3步(豆豉蒸排骨的做法)

4、排骨里加入白糖、冷却后的蒜头、豆豉、生抽、胡椒粉，腌制两小时以上

第4步(豆豉蒸排骨的做法)

5、腌制后上锅蒸35分钟，出锅撒葱花。

第5步(豆豉蒸排骨的做法)

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