桃酥

2020/02/17 12:31:22浏览950 赞130 收藏85

喜欢吃桃酥，小时候过年的时候才会买点回来，现在自己能做了，想什么时候吃都可以

食材清单

低粉 280克

小苏打 4克

泡打粉 3克

盐 5克

糖粉 120克

色拉油 125克

芝麻少许

蛋液 28克

黄油 40克

1、黄油软化后打发加糖粉打发，打发的时间可以加少许沙拉油一起打，大概打发两分钟左右，成浓稠状。

2、再把剩下的色拉油分两次加入，继续打发，最后加入蛋液，充分混合后加入粉类，搅拌均匀，再叠柔，不要用力揉压，面团要轻揉，分成20克左右一个，整型圆柱体，中间摁个洞，放芝麻在洞里，预热烤25-30分钟，160度。

3、出炉掰开，很酥

4、有漂亮的裂纹

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