辣椒酱

2019/09/17 08:57:38浏览2197 赞372 收藏152

食材清单

西红柿 500克

红辣椒 2500克（5斤）

蒜 500克

姜 150克

味精 IOO克（也可以不放）

豆瓣酱 250克

醋 125克

盐 250克

白糖 125克

1、第一步：将红辣椒、西红柿、蒜、鲜姜四种食材一起绞碎备用。

2、第二步：将白糖、醋、盐、味素和豆瓣酱五种食材一起放入锅中熬开，放凉后备用。

3、第三步：将第一步和第二步完成的两种液体混合，拌均匀即可。

4、做好的辣椒酱。

5、将做好的辣椒酱放入瓶中，放冰箱保鲜层即可。

小贴士：
1.选择辣椒时，可以根据自己的口味选择喜欢吃辣的就选择红尖椒，喜欢微辣的就选择红尖菜椒。
2.辣椒洗西红柿洗干净后一定要把水控干后备用，鲜姜去皮。
3.西红柿辣椒酱，吃饺子面条时吃是最佳的选择
简单好做又好吃零失败率

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