红烧豆腐成品图

红烧豆腐

2019/02/23 10:44:15浏览3732 赞588 收藏255

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本人喜辣，更喜欢麻婆豆腐，奈何家里那只吞金兽吃不了辣，只能做红烧豆腐了。

食材清单

豆腐 1块

肉沫适量

豆瓣酱 1勺

葱半根

蒜 2瓣

姜 3片

老抽 1勺

生抽 2勺

鸡精 1/2勺

糖

盐

淀粉

烹饪步骤(共4步)

1、豆腐切块备用，猪肉切沫淀粉腌制，葱姜蒜切成沫备用。

第1步(红烧豆腐的做法)

2、起锅，烧油，加入姜蒜沫，炒香，加入豆瓣酱爆香，放入肉沫，变色加水，然后加入调料：胡椒粉，生抽，老抽，鸡粉，糖

第2步(红烧豆腐的做法)

3、加入豆腐块，加盖中火，约10分钟，淀粉勾芡，出锅，撒上葱花点缀！

第3步(红烧豆腐的做法)

4、出锅啦

第4步(红烧豆腐的做法)

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