五花肉炖土豆

2019/11/10 10:30:22浏览6522 赞866 收藏481

“五花肉”下饭菜，香而不腻，入口即化，回味悠久的五花肉炖土豆。

食材清单

五花肉适量

土豆一个

辣椒少许

蒜少许

小香葱少许

料酒少许

老抽少许

盐少许

食用油少许

淀粉少许

1、五花肉清水泡15分钟，捞出沥干水分。

2、切块。

3、倒入料酒、老抽和淀粉腌制15分钟。

4、辣椒和蒜切碎。

5、小香葱切碎。

6、土豆去皮切块，清水泡五分钟，捞出沥干水分。

7、锅烧热放入少许油，倒入五花肉翻炒一下，再倒入辣椒和蒜炒香。

8、加水中火炖五分钟，继续倒入土豆小火再炖15分钟。

9、加盐调味，收汁即可。

10、出锅装盘，撒些香葱即食。

11、香而不腻，下饭菜。

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