东北家常凉菜

2020/04/13 16:09:54浏览9724 赞1732 收藏767

我们北方人每次家星来客人必备的菜，就是凉菜。

食材清单

白菜心 500克

黄瓜 2根

干豆腐 3张

粉丝 1把

胡萝卜半根

紫圆葱 1小块

米醋 7汤勺

白糖 2汤勺

盐接近2料勺

味精 1料勺多点

香油 1汤勺

辣椒油 2汤勺

红油 3汤勺

料油 1汤勺

芝麻 1汤勺

香菜 1两

大蒜半头

1、把烧开的水倒在粉丝上盖上，10分钟后过凉控水。

2、把食材清洗干净控水。

3、把食材切成丝，

4、加盐、味精、白糖、米醋、香油、辣椒油、红油、料油、芝麻、大蒜。

5、翻拌均匀即可，我拌的比较多，所以调料放的就多些，一定要根据自己食材的量加调味料。

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