泡椒凤爪

2019/08/09 12:13:28浏览7560 赞981 收藏666

食材清单

鸡爪 15个

萝卜半根

洋葱半个

泡椒 1小包

小米椒 6个

姜 6片

蒜头 2小片

花椒少许

桂皮少许

香叶少许

八角少许

白酒备用

米醋备用

1、冲洗几次，至水清澈洗清澈后加入白醋，白酒泡十分钟

2、冷水下锅加白酒，盐煮开水开撇去浮沫

3、八角，桂皮，香叶，姜片，花椒下锅煮8分钟捞起泡入冰水10分钟捞起纯净水冲洗至没有油珠

4、沥干水分一定要干

5、按图5

6、按图6

7、按图7

8、按图8

9、按图9

10、按图10

11、按图11

12、按图12

13、装进瓶子加入几颗冰糖盖上盖子放进冰箱，24小时后可食用放2天更加入味咯

小贴士：
注意:煮八分钟后，需尽快放入冰水中泡十分钟
确保凤爪脆感

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