冬瓜排骨汤成品图

冬瓜排骨汤

2018/10/23 11:28:55浏览6497 赞1176 收藏442

食材清单

排骨 1斤仔排

葱一把

姜 6片

冬瓜来个一大片

料酒 2勺

盐看味道调

烹饪步骤(共5步)

1、冷水下锅3片姜，2勺料酒焯水，焯水完后洗洗干净，再冷水下锅，冷水下锅肉会紧实

第1步(冬瓜排骨汤的做法)

2、2片姜，一小节葱，大火烧开后转文火40分钟

第2步(冬瓜排骨汤的做法)

3、40分钟后放冬瓜，冬瓜要切大块

第3步(冬瓜排骨汤的做法)

4、炖个15-20分钟

第4步(冬瓜排骨汤的做法)

5、加入盐调味即可，看个人喜欢剂量加入，然后撒入葱花出锅

第5步(冬瓜排骨汤的做法)

小贴士：
不用放油了，排骨会有自己的油煮出来的

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