可乐鸡翅根成品图

可乐鸡翅根

2019/11/09 07:28:19浏览4101 赞616 收藏281

没有鸡翅膀了，只能用鸡翅根坐这道菜。肉相对于鸡翅膀多一些。

食材清单

鸡翅根 5个

可乐一瓶

干淀粉，姜片，花雕酒，生抽，蚝油

烹饪步骤(共5步)

1、鸡翅根冷水泡半小时去血水。

第1步(可乐鸡翅根的做法)

2、用厨房纸吸干水分，划一刀。我拍了点干淀粉在划好的鸡翅根上，可以在煎的时候锁住里面的水分。中小火，锅内油热放鸡翅。

第2步(可乐鸡翅根的做法)

3、煎到两面金黄。

第3步(可乐鸡翅根的做法)

4、下花雕，姜片炒匀。倒可乐，生抽，蚝油。大火烧开，盖锅盖小火焖煮十分钟左右。如果这时候水份还有点多，可以大火收下汁，收汁的时候不用盖锅盖。

第4步(可乐鸡翅根的做法)

5、起锅，装盘。

第5步(可乐鸡翅根的做法)

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