【家常菜】蛋黄鸡翅

2019/04/11 10:38:38浏览6215 赞1219 收藏774

前阵子去新白鹿吃了他们家的蛋黄鸡翅，酥脆香嫩，小朋友赞不绝口。好吧，这个应该难不倒老母亲，这不，上来交作业啦！

食材清单

鸡翅 10个

盐 1勺

料酒 1勺

生姜粉 1勺

生抽 1勺

玉米淀粉 50克

蛋黄酱 3大勺

1、鸡翅洗净，滤干水分，两面各拉上两刀，方便入味。

2、加入一勺盐、一勺料酒、一勺生姜粉、一勺生抽，抓拌均匀，腌制30分钟。

3、每个鸡翅上均匀裹上玉米淀粉。

4、热锅倒油，中小火炸鸡翅，直至两面金黄后盛出备用。

5、锅中底油倒去，加入三勺蛋黄酱。

6、加入鸡翅，翻炒均匀即可出锅。

7、金黄酥脆的蛋黄鸡翅做好啦，看上去不错吧！

8、咬上一口，外脆里嫩味道真不错呢！

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