泡椒鸡爪

2019/08/05 11:04:32浏览3836 赞690 收藏250

泡椒鸡爪网上有简单的和复杂的做法，对于我这种懒人，弄个最最简单的，味道也非常好，非常好....

食材清单

鸡爪一斤左右

泡椒半斤左右

酒少量

白醋

冷凉的白开水一大碗

盐适量

冰水一大碗

花椒适量

1、鸡爪洗净，切去指甲，想入味快点的就从掌中间切一刀

2、锅里放水，满过鸡爪，放姜片，煮熟鸡爪（不要煮烂了，熟就可以捞出来）

3、把煮好的鸡爪捞出来，用冷水冲洗，把油脂之类的冲洗掉，捞出

4、捞出的鸡爪放入准备好的冰水里，冰镇10-15分钟，这样可以让鸡爪变得很爽口

5、捞出放入干净的玻璃碗，泡椒连汁倒入，再倒入白醋，白酒，盐，花椒，凉开水。汁满过鸡爪，密封好后放入冰箱，冰镇一天，就可以吃啦！

小贴士：
盐和白醋看个人口味调吧！！！

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