蒜苗花蛤小美

2020/07/02 10:22:37浏览1171 赞220 收藏96

家里冰箱存货花蛤，准备周末吃完它为冰箱屯空间

食材清单

花蛤 150克

蒜苗半斤

姜 3片

蚝油 10克

盐 1/4勺

生抽 20克

干辣椒 2个

料酒 15克

糖 8克

老抽10克

1、山姆的花蛤肉，洗干净一定要挤干水份，后期才不会腥

2、蒜苗切段，蒜切片，姜切丝，辣椒两个

3、用小美做我喜欢提前这样摆好方便快捷

4、橄榄油（随便什么油）加蒜姜辣椒4分钟120反转小勺爆香，随后加入花蛤肉，10克蚝油，20克料酒，1/4勺盐，4分钟v反转小勺，不要盖量杯盖，把味道烧进花蛤里，水分也基本挥发掉

5、盛出，洗一下锅，放入10克油加入蒜苗，5分钟v反转小勺，其实也是蒸气上来一分钟原理

6、倒入生抽老抽糖和花蛤肉，2分钟v反转入味就可以取出来了

7、美味哦，假如吃咸口加一点点盐，而我感觉这样挺好的了！健康生活少盐少油

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