炒花菜

2019/07/23 16:53:33浏览9742 赞1762 收藏660

这个菜谱是MOMO秦的素烧菜花。
我建这个菜谱纯粹是为了自己不忘掉哈～

食材清单

有机花菜小半个

生抽一勺

白醋三滴

葱手指长的一段

姜一片

蒜两瓣

1、花菜不知道切多少的话，可以用盘子盛着看看。有机花菜炒出来更好吃。花菜切一下，不要太大就行。葱切片或者丝都可，蒜切成小块（不要切成蒜末，蒜末容易糊掉），姜一片切成姜丝。

2、锅里放点水，水开把花菜丢进去，再煮开过个五六秒那样，花菜会变绿就可以盛出来了。

3、焯好水的花菜。

4、锅里放油，把葱姜蒜丢进去，小火慢慢炒，把葱蒜炒黄（如图）即可。

5、开大火，把花菜放进去翻炒一小会儿半分钟那样吧。放几滴白醋，翻炒两下，再放点生抽，炒一会儿（大概也有半分钟左右吧）。炒的时候会有很多烟，我感觉这个烟熏一样的口感是精华

6、盛出来，吃掉吧～