烧麦

2020/01/31 13:48:56浏览5246 赞1010 收藏463

因为儿子特别喜欢吃烧麦，我就试着做！

食材清单

糯米 1000克

胡萝卜半根

生抽 4勺

洋葱小半个

盐 5克

干香菇 20朵

老抽 2勺

腊肉一小块

饺子皮一斤

1、糯米提前一晚泡好(天气热可以放冰箱里)泡好放纱布里隔水蒸熟，干香菇泡发(这个不用泡这么久，两个小时就可以，泡久了就不香)腊肉，胡萝卜，洋葱切丁

2、先把腊肉肥的炸出油，炸干肥肉，再倒入瘦肉，胡萝卜，洋葱炒熟，再加老抽，生抽，盐，关火倒入蒸好的糯米饭搅拌均匀(因为做给孩子吃，所以没放其他调料)

3、买的饺子皮，用擀面杖把它再擀大薄些(这样包出的烧麦好看又好吃些)

4、一个个包起(用勺子勺馅料放饺子皮里，用手把皮中间部分挤压就可以)

5、我用蒸箱蒸的(二十分钟)

6、第一次做，自我感觉良好！孩子也特别爱吃！

小贴士：
我用的是腊肉，所以盐少些，孩子吃，所以我没放其他调料。口味自己决定哈！