酸辣土豆丝

2020/02/07 11:58:06浏览2089 赞366 收藏135

一个人也要好好吃饭吖
简单易上手，健康又美味呐

食材清单

花椒 5-8粒

醋 1勺

盐 3克

土豆 1个

干辣椒 3个

蒜 1瓣

小红辣椒 1个

1、土豆丝擦丝，注意不要擦到手哦（可以用筷子穿进土豆中间再擦）

2、干辣椒清洗切丝，蒜片切片，花椒备用

3、锅里加水烧开

4、水开放土豆丝，30秒后捞出即可

5、过凉水，保持脆口

6、控干水分等待上锅

7、干锅放油，微热，加入干辣椒丝蒜片花椒

8、炒制约一分钟，沿锅边倒醋，加盐，快速搅拌即可

9、l喜欢吃辣出锅前可以放点小米辣，最后看心情选择一个喜欢的盘子盛出即可

小贴士：
1. 喜欢吃酸可以选择老陈醋
2. 也可以不焯水，但是要记得多洗几遍，洗掉淀粉，水清为佳
3. 花椒可放可不放

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