糯米珍珠丸子

2019/07/12 09:34:29浏览8552 赞1023 收藏513

糯米丸子是从小就爱吃的一道美食，从小都是奶奶做给我吃，自打学会了以后，就经常做给家人吃。有空的好吃嘴们，可以自己试着做一下。简单又好吃！

食材清单

糯米 150克

五花肉 300克

鸡蛋 1个

玉米淀粉 50克

蚝油 1勺

盐适量

鸡精适量

1、五花肉洗净去皮，糯米用温水提前泡2小时

2、用绞肉机打碎，没有绞肉机的话就用刀给剁碎，加入蚝油，鸡精，盐，鸡蛋清，淀粉。搅拌均匀。

3、搅拌

4、捏出大小适当的肉丸子，让它在糯米里面打个滚。

5、水开大火蒸5分钟转小火焖3分钟。起锅装盘，加葱花或者胡萝卜丁点缀。

小贴士：
肉记得买肥瘦相间的，最好是瘦肉肥肉比例2：1
这道菜没有什么技术含量，就算厨房小白，也能做出优秀的菜品。

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