家常菜冬瓜炒肉成品图

家常菜冬瓜炒肉

2019/01/11 10:15:21浏览2728 赞478 收藏320

家常菜下饭菜红烧

冬瓜炒肉是一道家常菜品，主料为冬瓜、瘦猪肉。
冬瓜具有较高的营养价值，也是一种绝佳的减肥食物
含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素，特别是维生素C的含量较高，此外，与其他瓜果不同的是，不含脂肪，
并且含钠量极低，有利尿排湿的功效。因其含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖具有重要作用
冬瓜如带皮煮汤喝，能够消肿利尿，清热解暑

食材清单

冬瓜 250克

猪肉 200克

葱花一段

小米辣 2个

小葱 1根

姜 2片

生抽 1勺

盐 1勺

酱油 1勺

蚝油 2勺

烹饪步骤(共14步)

1、准备好所有食材冬瓜➕猪肉➕葱姜➕小葱➕小米辣

第1步(家常菜冬瓜炒肉的做法)

2、猪肉切片，加两勺料酒，一勺老抽，半勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟

第2步(家常菜冬瓜炒肉的做法)

3、小米辣椒小葱切断，葱姜切丝，备用

第3步(家常菜冬瓜炒肉的做法)

4、冬瓜洗好切片备用

第4步(家常菜冬瓜炒肉的做法)

5、起锅烧油，油热加猪肉，翻炒均匀，加适量的水再翻炒均匀

第5步(家常菜冬瓜炒肉的做法)

6、猪肉七分熟，盛出来备用

第6步(家常菜冬瓜炒肉的做法)

7、起锅烧油，油热加入葱姜，爆香

第7步(家常菜冬瓜炒肉的做法)

8、加冬瓜片，翻炒均匀，再加适量的水，翻炒

第8步(家常菜冬瓜炒肉的做法)

9、等冬瓜七分熟，加一勺生抽，翻炒均匀

第9步(家常菜冬瓜炒肉的做法)

10、加入刚炒好的猪肉，加两勺蚝油，翻炒均匀

第10步(家常菜冬瓜炒肉的做法)

11、快出锅时，加葱花，小米辣，半勺盐，一勺鸡精，翻炒均匀即可出锅啦

第11步(家常菜冬瓜炒肉的做法)

12、色香味俱全的家常菜

第12步(家常菜冬瓜炒肉的做法)

13、冬瓜炒肉肉肉肉肉~超级下饭

第13步(家常菜冬瓜炒肉的做法)

14、配上香喷喷的米饭开动吧～

第14步(家常菜冬瓜炒肉的做法)

小贴士：
1.猪肉提前腌制一下
2.先炒好的猪肉，一定要盛出来备用，不然就炒老了

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