桃酥

2019/11/07 19:26:32浏览9826 赞1324 收藏880

食材清单

猪油 160克

糖粉 150克

鸡蛋一个

低筋面粉 300克

小苏打 5克

泡打粉 2克

黑芝麻少量

1、低筋面粉过筛好备用。

2、先将猪油打至微发。

3、加入糖粉先拌均匀。

4、打至微发。

5、鸡蛋液分3次加入，每次充分吸收再加入第二次，用打蛋器搅拌均匀。

6、再加入小苏打、泡打粉拌成糊。

7、加入过筛的低筋面粉。

8、用刮刀压拌折叠的方式拌匀成面团。

9、将面团分割成约33克一个的剂子共20个，分别搓圆。

10、将做好的饼坯均匀地摆入烤盘中，每个之间还要间隔一定的距离，并在中间用手指压一下。

11、撒上适量黑芝麻。

12、将饼坯放入预热好的烤箱中，以上火180下火160度烤约20分钟至表面金黄色即可。

13、冷却后用密封袋包好。

小贴士：
制作完成的面团保证不起筋。

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