红烧牛肉成品图

红烧牛肉

2020/03/11 17:47:41浏览3926 赞474 收藏288

热菜家常菜宴客菜

食材清单

牛肉 1000克

火锅底料一勺

豆瓣酱半勺

红辣椒适量

青椒两个

料酒适量

冰糖适量

大蒜头适量

油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

胡椒粉适量

烹饪步骤(共13步)

1、准备好牛肉，清洗干净。

第1步(红烧牛肉的做法)

2、切成大块。

第2步(红烧牛肉的做法)

3、起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。

第3步(红烧牛肉的做法)

4、糖成微黄色时，下入火锅底料和豆瓣酱。

第4步(红烧牛肉的做法)

5、煸出红油。

第5步(红烧牛肉的做法)

6、下入牛肉块加料酒翻炒均匀。

第6步(红烧牛肉的做法)

7、转入电高压锅内。

第7步(红烧牛肉的做法)

8、压20分钟。

第8步(红烧牛肉的做法)

9、另起锅烧油，下入辣椒和大蒜头翻炒断生。

第9步(红烧牛肉的做法)

10、焖好的牛肉倒入锅中翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀出锅即可。

第10步(红烧牛肉的做法)

11、好了。

第11步(红烧牛肉的做法)

12、成品图。

第12步(红烧牛肉的做法)

13、成品图。

第13步(红烧牛肉的做法)

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