自制下午茶椰奶芋圆水果捞

2019/06/30 11:47:54浏览7221 赞846 收藏582

食材清单

红薯 1个

糯米粉克

紫薯 1个

南瓜半个

椰汁适量

猕猴桃 1个

1、地瓜南瓜紫薯切片15分钟左右蒸熟准备好木薯淀粉和擀面杖，一次性手套

2、擀面杖将蒸好的地瓜南瓜紫薯压成泥，尽量将纤维都压断地瓜和木薯淀粉1：1比例揉成团紫薯较干，和淀粉大概2：1比例，太干可以继续加热水揉捏南瓜蒸出来水较多，具体淀粉比例也按照可以揉成团的量加入木薯淀粉加的越多，芋圆煮出来就越Q弹

3、三种味道各自揉好，搓成长条状

4、地瓜味儿的

5、紫薯味儿的其实我紫薯的水和淀粉加的有点少了，有点干以至于煮出来的芋圆没有那么弹，倒是有紫薯丸子的口感哈哈哈

6、切成块，不断的滚木薯粉防止粘连

7、紫薯芋圆

8、南瓜芋圆盖上保鲜膜放在冷冻室一个小时使其定型

9、然后就可以拿出来装保鲜袋冷冻保存了，随吃随煮，最多可以保存两个月

10、芋圆煮出来后放入凉开水过一下里会更Q哦我是直接倒入冷藏椰奶，再加入喜欢的水果，营养健康的下午茶就做好啦