罗勒青酱BasilPesto成品图

罗勒青酱BasilPesto

2020/03/22 12:03:26浏览7395 赞879 收藏417

做好的青酱（pesto）可以挖一勺拌意面，挖两勺拌烤鸡肉，挖三勺拌意面加烤肉。总之非常方便健康。
橄榄油配方让青酱的保鲜时间很长。
最常做料理：
60克意面（约200kcal）+ 一勺青酱（约40卡）= 青酱意面（约240卡）
这份主食搭配肉类，是一顿非常健康美味的用餐。不仅快手（因为只要煮面的时间），同时还能把卡路里控制在400-500卡。

食材清单

罗勒叶 100克

橄榄油 90克

松子仁 20克

大蒜 1小瓣

盐 2克

干净的密封瓶，用来装做好的青酱塑料或玻璃都可

烹饪步骤(共5步)

1、罗勒叶（basil）和橄榄油的配比为1:0.9

第1步(罗勒青酱BasilPesto的做法)

2、罗勒焯水10秒，软掉后过滤

第2步(罗勒青酱BasilPesto的做法)

3、加入搅拌机，打到非常顺滑的状态。大约45秒

第3步(罗勒青酱BasilPesto的做法)

4、装瓶，盖上盖子前用橄榄油封层。

第4步(罗勒青酱BasilPesto的做法)

5、这是我的午餐便当：青酱意面（trofie）+ 烤鸡胸肉 + 蔬菜乱炒。

第5步(罗勒青酱BasilPesto的做法)

小贴士：
提前把松子在炒锅里炒5分钟，到表面金黄，可以让青酱口味更有层次感。
一勺青酱约10克，下面的配方可以吃15-20次。
青酱冰箱保鲜两三个月不是问题。

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