柠檬泡椒凤爪

2019/03/07 07:05:44浏览3843 赞741 收藏285

食材清单

鸡爪 1斤

料酒 1勺

八角 6个

泡椒 12个

泰椒 8个

柠檬 4片

生姜半个

蒜末适量

葱 5根

生抽 4勺

醋 2勺

盐 2勺

白糖 2勺

辣油 2勺

1、1.鸡爪洗干净剪去指甲，➕6片姜片➕1勺料酒➕6个八角，放入锅内煮10分钟左右。

2、2.➕12个小米椒中间切开➕蒜末➕姜丝➕8个泰椒(我没有泰椒了，用了红辣椒。泰椒效果更好)

3、3.➕4勺生抽➕2勺陈醋➕2勺白糖➕2勺盐➕2勺辣油➕葱➕四片柠檬

4、4.少拍了一个步骤，就是鸡爪煮熟之后，捞出来放去凉水(越冷越好)。然后切段和之前的调料搅拌均匀。

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