红烧带鱼
2019/09/06 12:16:57浏览4105
赞654
收藏277
大带鱼还是红烧好吃！
老少皆宜！好做又好吃！
食材清单
烹饪步骤(共3步)
1、主料：带鱼切段，打花刀。配料：大葱、生姜切片，蒜瓣一把。腌制：带鱼、葱片、姜片、料酒、白胡椒粉，腌制十五分钟。（不用放盐）煎制：1.锅里放油，放入腌制好的带鱼，一面煎黄之后翻面（小火煎制2-3分钟一般就可以翻面了）。两面煎好之后盛盘备用。2.干净的锅，重新倒油，小火，倒入葱姜蒜翻炒，再倒入花椒、八角、香叶翻炒，半勺黄豆酱翻炒一下倒入准备好的凉水。3.水开倒入一勺老抽、一勺生抽、半勺耗油，放入煎制好的带鱼，大火煮开，转小火慢炖。
2、煎制好的带鱼。
3、小火慢炖15分钟左右，大火收汁。撒上葱花~
小贴士：
不用放盐！
相关食谱
热搜:
土豆
下饭菜
小炒肉
夏季
火锅
土豆丝
热菜
花花
番茄炒蛋
可乐鸡翅
土豆烧排骨
小炒
蛋炒饭
家常菜
酸菜鱼
儿童
素食
快手菜
宝宝
披萨
南瓜饼
月饼
回锅肉
主食
下午茶
凉菜
牛肉
粤菜