茄汁大虾

2018/09/19 08:18:15浏览1300 赞239 收藏87

爸爸说要吃虾，恺哥说要吃番茄酱做的虾，于是就有了这一道茄汁大虾，恺哥强烈要求下次做这个虾一定要做米饭，因为他要用汤汁拌米饭。

食材清单

番茄酱勺

虾只

料酒勺

蒜沫瓣

姜沫

小葱段

白砂糖克

生抽

1、我买的去头冻大虾，所以清洗一下，剥皮就可以用了，少许油，将虾煎至金黄捞出备用。

2、不用洗过，锅内加入姜蒜沫，我加了菜椒粒，炒几下，加入一大勺西红柿酱和一小碗清水煮开。

3、放入虾，盖上锅盖焖煮两分钟。

4、锅边淋入一勺料酒，一勺生抽，再加入一小勺糖，搅拌几下，继续盖上煮两分钟，开盖后加入葱段，大火收汁即可，记得稍微多留点汤汁拌饭哦。

5、起锅摆盘，色香味俱全。

小贴士：
番茄汁和生抽的咸度足够了，无需加盐。

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