肉饼成品图

肉饼

2020/08/19 18:51:13浏览6099 赞1052 收藏692

总结就是，和面～调馅～包馅～煎。

食材清单

猪肉馅330克

洋葱半个

烹饪步骤(共15步)

1、猪瘦肉馅332克

第1步(肉饼的做法)

2、面粉同等重量

第2步(肉饼的做法)

3、好吧我承认这面活的不咋地，多加点水活的软一点

第3步(肉饼的做法)

4、半个洋葱切丁

第4步(肉饼的做法)

5、加淀粉、一个蛋的蛋清、五香粉、盐，朝一个方向搅拌上劲。

第5步(肉饼的做法)

6、醒过的面稍微揉几下，整成如图这种长条。（问什么？到下面你就明白了）

第6步(肉饼的做法)

7、擀面杖擀开

第7步(肉饼的做法)

8、如图，划一刀，铺上馅，别忘了边上留白

第8步(肉饼的做法)

9、折叠，边边上按一下，防露馅

第9步(肉饼的做法)

10、如图

第10步(肉饼的做法)

11、先用手轻轻的压，再用擀面杖轻轻的压，一定要轻轻的，别弄破了

第11步(肉饼的做法)

12、入油锅煎

第12步(肉饼的做法)

13、翻面

第13步(肉饼的做法)

14、两面都煎到这个程度就差不多了

第14步(肉饼的做法)

15、来个近照～

第15步(肉饼的做法)

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