轻乳酪蛋糕成品图

轻乳酪蛋糕

2020/06/22 07:19:00浏览4021 赞707 收藏490

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结合了两个方子。因为240克奶酪，所以三分之四的量，一个6寸，一个4寸

食材清单

奶油奶酪 240克（180）

鸡蛋 4个（3）

牛奶 106克（80）

黄油 45克（35）

低筋面粉 20克（20）

玉米淀粉 20克（10）

赤藓糖醇 60克（60或者40）

烹饪步骤(共1步)

1、蛋白蛋黄切拌匀，倒入模具，不用震模。烤盘倒入热水，模子放进烤盘，入烤箱，下层，上火180，下火110烤30分钟，上火转150烤70分钟。取出不烫后脱模。

第1步(轻乳酪蛋糕的做法)

小贴士：
一个小时时把4寸拿出来，不太熟……等六寸的烤完，把4寸的干烤了10分钟。成品表面非常平滑

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