红烧带鱼成品图

红烧带鱼

2019/03/18 13:06:17浏览9503 赞1845 收藏1154

家常菜红烧下饭菜下酒菜红烧带鱼带鱼红烧红烧带鱼段红烧糖醋带鱼带鱼

家常菜，红烧带鱼，汤汁拌饭特别美味

食材清单

带鱼 1条

姜 3片

葱 3根

白糖 10克

料酒 2勺

酱油 2勺

香醋 1勺

干辣椒 1个

蒜 1瓣

烹饪步骤(共6步)

1、把带鱼洗净切段，改上花刀

第1步(红烧带鱼的做法)

2、锅入底油，下锅煎至

第2步(红烧带鱼的做法)

3、煎至两面微黄反面，下入蒜头，干辣椒姜片爆香

第3步(红烧带鱼的做法)

4、加入料酒，酱油，醋，加入少许的清水，大火烧开，转小火加盖焖5分钟

第4步(红烧带鱼的做法)

5、等鱼熟后加入葱段，大火收汁，加入糖，调味

第5步(红烧带鱼的做法)

6、出锅装盘即可食用

第6步(红烧带鱼的做法)

小贴士：
带鱼煎的时候应该热锅凉油，这样不会粘底

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