苦瓜酿肉成品图

苦瓜酿肉

2020/03/23 13:51:27浏览4239 赞689 收藏255

食材清单

苦瓜 1根

肉馅 250克

生抽 1勺

料酒 1勺

淀粉 2勺

胡椒粉 2克

香葱 2根

老姜少许

盐适量

烹饪步骤(共5步)

1、苦瓜洗干净切成2厘米宽的小段，去除籽和瓤，开水下锅焯水2分钟捞出过凉沥干水备用。

第1步(苦瓜酿肉的做法)

2、肉馅加入生抽+料酒+胡椒粉+淀粉和葱姜末和盐搅拌均匀腌制十分钟。

第2步(苦瓜酿肉的做法)

3、把腌制好的肉馅填入苦瓜里，放入盘中。

第3步(苦瓜酿肉的做法)

4、水开上锅大火蒸十分钟即可出锅。

第4步(苦瓜酿肉的做法)

5、成品。

第5步(苦瓜酿肉的做法)

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