糯米烧卖

2020/01/02 18:20:29浏览6999 赞868 收藏479

食材清单

糯米 250g

饺子皮 22片

冬菇 10个

洋葱半个

盐适量

白砂糖少许

生抽 2匙

蚝油 2匙

五香粉半匙

1、糯米洗净，放水浸泡6小时以上。

2、泡好的糯米倒掉水，放纱布上隔水蒸30分钟。

3、泡发干冬菇，比新鲜香菇更香。

4、泡发好的冬菇和洋葱切碎。

5、热锅烧油，先放洋葱，炒至洋葱变微黄。

6、再放入香菇翻炒后加水，加入适量的盐，少许白糖提鲜，放入生抽，蚝油。

7、煮至水份收干捞出备用。

8、放入蒸熟的糯米饭。

9、拌匀。

10、佢约20g大小的糯米饭搓成饭团备用，大小根据饺子皮衡量。

11、包成自己喜欢的样子，上锅热水蒸15分钟就可以吃了，也可以放冰箱冷冻保存。

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