风味茄子

2019/11/05 07:10:54浏览2668 赞379 收藏262

食材清单

长茄子 1根

面粉 60克

淀粉 50克

鸡蛋 1个

水 70克

泰式甜辣酱 3勺

生抽 2勺

糖半勺

蒜 4瓣

香葱 1根

芝麻适量

盐 1克

油适量

1、将面粉、淀粉、鸡蛋倒入碗中加入水用筷子搅拌均匀细腻，各种面粉的吸水不同可以自行调整面糊厚度

2、茄子洗净切片，将面糊倒入切好的茄子中搅拌均匀

3、油锅烧至7成热，用一根筷子放入油里，周围有小气泡产生就可以了，放入茄子中火炸至金黄色捞出控油

4、另起锅烧热，倒入适量油小火煸香蒜末，放入3勺泰式甜辣酱、2勺生抽、半勺糖、1克盐（如果口味清淡的可不放），翻炒至酱汁浓稠

5、倒入炸好的茄子翻炒均匀，撒上葱花和芝麻即可

6、盛出装盘，美美哒享用吧

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全