麻辣小龙虾成品图

麻辣小龙虾

2019/11/12 15:35:12浏览5165 赞719 收藏377

妈妈喜欢吃虾，特别是烧的辣辣的。和二妹相约回去看爸妈，提前烧好小龙虾给妈妈尝尝。

食材清单

小龙虾 895克

油 50毫升

火锅底料 100克

蒜瓣 50克

生姜 30克

香菜 3棵

烹饪步骤(共13步)

1、准备好鲜活小龙虾。

第1步(麻辣小龙虾的做法)

2、准备好调味品。

第2步(麻辣小龙虾的做法)

3、香菜洗净掐段，姜蒜洗净切片备用。

第3步(麻辣小龙虾的做法)

4、龙虾喂养数日，加入食盐促使龙虾吐净泥沙。

第4步(麻辣小龙虾的做法)

5、用牙刷刷洗干净。

第5步(麻辣小龙虾的做法)

6、斜刀剪去虾头。

第6步(麻辣小龙虾的做法)

7、捏住尾翼中间片，拉出虾肠。

第7步(麻辣小龙虾的做法)

8、锅中倒入食油，烧热。

第8步(麻辣小龙虾的做法)

9、倒入小龙虾翻炒，至龙虾变红盛起备用。

第9步(麻辣小龙虾的做法)

10、爆香蒜瓣生姜，加入火锅底料，炒出红油。

第10步(麻辣小龙虾的做法)

11、倒入小龙虾，加盐炒匀。

第11步(麻辣小龙虾的做法)

12、淋入生抽提味儿。

第12步(麻辣小龙虾的做法)

13、倒入香菜，炒匀即可出锅。

第13步(麻辣小龙虾的做法)

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