烧卖成品图

烧卖

2020/07/19 13:54:14浏览5855 赞770 收藏508

烧卖，又‮作写‬烧麦、捎卖、稍麦、稍美、烧梅、肖米、又称干蒸、鬼蓬头，‮一是‬种以烫面‮皮为‬带馅上笼蒸‮的熟‬小吃。传说源起‮元于‬代北京，一‮呼说‬和浩特。‮在现‬，烧‮在卖‬除内蒙古和北京外‮在，‬中国大‮东陆‬北、天津、山西、山东、湖北、江苏、浙江、福建、广东，乃‮台至‬湾、香港、澳门、日本、韩国、越南等东亚及东南亚‮国各‬均可见到‮种各‬风味的‮卖烧‬。 ‎͏

食材清单

糯米克

老抽勺

生抽勺

蚝油勺

盐克

虾仁朵

糖克

葱把

干香菇朵

烹饪步骤(共9步)

1、糯米浸泡3小时候以上我是直接放电饭煲里煮的美的电饭煲都有个柴火饭按这个就可以了。没有话就按平时煮饭，水一定要少，多一点都会很软煮出来的饭

第1步(烧卖的做法)

2、忘了拍照，把所有材料放进去炒，炒的差不多把煮好的糯米混合一起再翻炒，搅拌均匀就可以了

第2步(烧卖的做法)

3、我今天就包了一包蒸了一锅

第3步(烧卖的做法)

4、拿个勺在手里边勺边按压，一个就出来了，多做几次就会了，我也是第二次做。

第4步(烧卖的做法)

5、上锅蒸20分钟左右

第5步(烧卖的做法)

6、把多余的还没蒸的，用保鲜膜包好，放冷冻里，下次想吃的时候拿出来蒸一下，也可以全部蒸好，冷了以后放进冷冻，下次吃拿出来蒸一下，都可以的，怎么方便怎么来

第6步(烧卖的做法)

7、出炉了，好香

第7步(烧卖的做法)

8、孩子可喜欢吃了，但是还要控制一下，这个糯米不消化。孩子最好少吃

第8步(烧卖的做法)

9、第二次感觉这个配方自己做的蛮好吃的。煮的比蒸的糯米饭好吃，个人觉得

第9步(烧卖的做法)

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