南瓜盅

2020/03/06 11:59:07浏览5132 赞706 收藏365

去朋友家乡下的家里玩，空气清新，房子漂亮，完全是小别墅。鸡鸭成群，瓜果丰收。新时代的农民朋友幸福感真的太强了。顺便带了几个乖乖的小南瓜回来，尝试做这个南瓜盅，把腊香的杂粮糯米饭放里面蒸。太好吃了！

食材清单

南瓜一个

盐适量

玉米粒适量

豌豆粒适量

广味香肠一根

花椒 10粒

生抽一勺

糯米适量

1、朋友家刚刚收获的南瓜，堆了一地

2、洗干净瓜皮，干净的南瓜皮都可以吃的，切了一块下来，像个小帽子

3、掏空里面的瓜瓤子

4、准备了玉米粒，豌豆粒，都是煮熟了的。平时多准备了一点，放冰箱冷冻保存备用的。广味香肠切粒（还可以加入香菇粒，胡萝卜粒，腊肉粒，怎么喜欢就怎么来）

5、准备适量糯米洗净。

6、锅里到适量玉米油，放蔬菜粒炒一会

7、放酱油，花椒粒，和糯米一起翻炒关火

8、放入南瓜盅里

9、加水刚好淹过

10、放电蒸箱，100度，蒸一个半小时

11、满屋飘香

12、软糯鲜香，好吃的不得了。连皮一起，吃得干干净净。

小贴士：
原料有限，可以加入香菇粒，腊肉粒，胡萝卜粒，味道还更好。我觉得生米蒸更好吃，米香融入南瓜肉里。
南瓜大小不同，用量就不同，自己掌握。蒸熟的米饭有涨份，原则就是不要冒出就行