水煮牛肉

2018/09/10 12:20:21浏览9631 赞1896 收藏679

牛肉最好选雪花或者牛里脊

食材清单

牛肉

胡萝卜

娃娃菜

香菇

金针菇

海底捞底料

火锅底料

1、牛肉切片，越薄越嫩

2、加入蚝油，胡椒粉，盐抓匀

3、加入一颗蛋清继续抓匀，用手抓比筷子搅拌更加均匀

4、加入一勺生粉继续抓匀，牛肉腌制完成，放旁边入味，准备配菜

5、我比较喜欢这个口味的底料

6、切一小块，根据吃辣的程度增减

7、汤料用海底捞的三鲜口味

8、可以把辣的火锅底料炒一下放水，也可以直接把两种底料放入水里，煮开，不需要再加任何调味料

9、加入配菜继续煮，

10、配菜熟了快速的加入牛肉，均匀的倒进去，用筷子划开

11、煮一分钟左右关火，切记牛肉变色后马上关火，不然容易老。开吃！

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