米糕成品图

米糕

2020/01/05 11:25:49浏览3753 赞529 收藏307

小时候最喜欢吃的“”碗儿糕”，长大才知道就是酒酿米糕，喜欢它的香甜柔软！再下厨房看了很多方子，自己归纳总结了一下（其实就是想用最简单的方法做出自己想要的味道），自己做的很随意，希望我家老板也会喜欢它！

食材清单

水没过米就行

大米 300g

自量甜酒 30勺

冰糖 30克

酵母 2克

烹饪步骤(共1步)

1、1大米（越新鲜越好）洗干净，泡水里，放冰箱过夜一晚！

第1步(米糕的做法)

小贴士：
1发酵是关键，一定要发酵到位！
2自己喜欢什么就随意加点，黑芝麻、葡萄干、桂花都行！

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