红烧鸡翅成品图

红烧鸡翅

2019/01/31 11:37:06浏览3149 赞414 收藏159

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食材清单

鸡翅

冰糖

辣椒

黄酒

油

盐

生抽

烹饪步骤(共5步)

1、冷锅放油

2、加冰糖，小火炒至冰糖溶化，至红棕色

3、放入洗好的生鸡翅，翻匀

4、加入温水，没过鸡翅。再加入盐，黄酒，生抽少许，红辣椒。中小火烹饪20分钟

5、大火收汁，翻匀，让每一块鸡翅都包裹上颜色。

小贴士：
1，炒糖色小火慢熬，铲子多滑圈
2，鸡翅如果苦，是冰糖炒过了

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