丝瓜鸡蛋汤

2019/10/13 16:54:30浏览7196 赞1048 收藏687

鸡蛋丝瓜汤，小时候吃了很多，外婆每年都会种，鲜甜爽滑。丝瓜中含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，润肠通便。丝瓜中富含多酚类物质以及维生素C，都属于抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，从而可以清除体内多余的自由基，避免自由基过氧化，起到延缓衰老、美容美颜的效果。
参与活动:#合理膳食营养健康进家庭#

食材清单

丝瓜 1条

蒜头 3瓣

鸡蛋 3个

鸡汁挤一点

盐适量

油半汤匙

1、食材丝瓜、鸡蛋、蒜头。

2、鸡蛋敲入碗里，用手动打蛋器调匀。蒜头拍扁去皮。

3、丝瓜削皮，对半切开再斜切。

4、锅里放油，放入蒜头烧十几秒，倒入丝瓜翻炒1分钟。

5、倒入1碗水，将丝瓜煮软。

6、倒入鸡蛋液煮沸。

7、挤点鸡汁。

8、放适量盐调味即可。

9、爽滑鲜甜的鸡蛋丝瓜汤做好啦！

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