Q弹芋圆

2019/08/30 16:39:20浏览925 赞136 收藏91

食材清单

紫薯1个个

芋头半个个

红薯1个

南瓜一圈

木薯粉500克

温水1杯

白糖适量

面粉适量

西米露适量

红豆适量

蜂蜜适量

高打椰浆1瓶

1、南瓜香芋紫薯红薯切丁上锅蒸熟

2、4种材料分别装碗

3、加点白糖用勺子压成泥

4、然后加温开水和木薯粉一起揉开，揉搓成长条，这步没拍到图片，自己想象

5、长条切成这样，如上图，想好看也可以一个个挪成圆形，但实在太费时了。

6、切好的芋圆外面均匀裹上一层面粉，防止粘在一起

7、想吃随时煮。先把水煮开再下芋圆，煮到芋圆浮起来就可以捞起来过凉水，最好是冰水这样更Q弹

8、加上事先煮好的西米，红豆，高达牌椰浆，蜂蜜。不比外面卖的差噢。浓浓的椰浆味道

小贴士：
西米煮法：水开再下西米，煮好过凉水然后放冰水里泡着。
红豆:直接加白糖加水高压锅熬烂，软硬程度凭个人喜欢