蛋挞成品图

蛋挞

2020/02/29 15:45:15浏览3690 赞700 收藏435

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个人更喜欢用全蛋的配方，感觉用全蛋烤出来的蛋挞更duang，更多汁，还不会苦恼剩下的蛋清用来干啥。用的是冷冻蛋挞皮，很叭戳。

食材清单

牛奶 75克

细砂糖 20克

全蛋 1个

淡奶油 55克

炼乳 10克

蛋挞皮 6个

烹饪步骤(共1步)

1、把蛋挞液倒入蛋挞皮，九分满。放入烤箱上下火200°烤25分钟，时间可以自由调整，直到烤出你想要的焦斑。

第1步(蛋挞的做法)

小贴士：
一定要过筛一定要过筛。
糖可以减5g，减太多就没有好看的焦斑了。
另外如果是一人食用不完的蛋挞液可以密封好放冰箱里留第二天用。

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