绿豆糕

2019/06/10 18:12:41浏览2014 赞247 收藏145

借用原作者的方子简易版不用炒不用麦芽糖厨房小白也能做三样材料加一台绞肉机材料简单

食材清单

脱皮绿豆 300克

无盐黄油 70克

白棉糖 70克

绞肉机

1、脱皮绿豆300 tb入

2、黄油70克因为带了包装加10克重量

3、准备模具消毒好用温开清洗下

4、tb购入为了包装好看自己吃可以忽略

5、脱皮绿豆清洗干净泡过夜第二天备用

6、最重要的一点泡过夜的绿豆过滤掉水后大火隔水蒸1个半小时一定一定用保鲜膜包好防止水蒸气流入碗中因为水气进入会导致绿豆泥稀不容易成型包一层不够就包两层我是包了两层一个半小时后用绞肉机把蒸好的绿豆黄油白糖用绞肉机绞成图片的样子一定要趁热越快越好

7、最后压模成型

8、包装

9、最后的样子

小贴士：
最重要的几点，1：一定用脱皮绿豆会给你省很多事
2：绿豆泡过夜隔水蒸一定要用保鲜膜。包裹好防止水蒸气侵入一层不够就两层3：一定需要绞肉机不要问我破壁机可不可以我没用过我也不知道但绞肉机可行